zsaslawno.pl

Dnia 21 października 2010 roku w klasie II KMG odbyły się zajęcia praktyczne przeprowadzone przez panią Edytę Żebryk. Zobacz zdjęcia

Pani Edyta jest cukiernikiem z 14 letnim stażem. Została zaproszona do naszej szkoły w celu przedstawienia współczesnych trendów dekorowania tortów zarówno od strony teoretycznej jak i praktycznej. Reprezentowała piekarnię – cukiernię „Rogalik” mieszczącą się w Słupsku, przy ulicy Długiej 19.

Zajęcia rozpoczęły się prezentacją multimedialną w sali dydaktycznej, podczas której pani Edyta zapoznała uczniów ze wszystkimi etapami produkcji tortów, przygotowaniem mas i kremów oraz wybranymi technikami sporządzania dekoracji. Na koniec zajęć teoretycznych przypomniała zasady higieny i przepisy bhp obowiązujące w piekarniach i cukierniach.

Część praktyczna zajęć odbyła się w szkolnej pracowni gastronomicznej, gdzie uczniowie pod instruktażem i czujnym okiem eksperta próbowali swoich sił w tworzeniu wybranych form tortów. Podczas tych czynności pani Edyta udzielała fachowej pomocy oraz cennych rad przydatnych również na przyszłość. Efektem tej współpracy były wyśmienite i twórcze torty, które zostały zaprezentowane dyrekcji oraz innym klasom.

Za bardzo efektywne i kreatywne zajęcia organizatorzy, pani Magdalena Karbowiak i pani Karina Kluszczyńska oraz dyrekcja szkoły składa serdeczne podziękowania dla pani Edyty Żebryk i cukierni „Rogalik”, która zasponsorowała uczniom wybrane produkty spożywcze niezbędne do wykonania wymyślnych wypieków.